NUTRIDATOS MANUAL DE NUTRICION CLINICA 4ED
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NUTRIDATOS®, Manual de Nutrición Clínica es una guía práctica para profesionales de diferentes áreas de la salud que están interesados en la nutrición del ser humano, abarca los principales temas de la nutrición clínica, tanto los básicos (absorción y metabolismo de nutrientes, requerimientos y recomendaciones, soporte nutricional enteral y parenteral) como los específicos (necesidades esenciales en cada etapa de la vida, bases de nutrición en deportistas y manejo nutricional en muchas enfermedades que requieren una alimentación especial).
Esta cuarta edición de Nutridatos® Manual de Nutrición Clínica se rediseñó con el propósito de que toda su información esté actualizada a la evidencia científica más reciente y que sea de fácil acceso para el profesional de la salud que ejerce en el campo de la nutrición clínica.
Todos los capítulos han sido actualizados y dos de ellos fueron fraccionados:
Embarazo y Lactancia. Consideramos que son dos etapas en la nutrición de la madre y el hijo que necesitan un enfoque diferencial, por lo tanto, son dos capítulos que contarán con información más completa. Esto ubica a Nutridatos como el único manual latinoamericano en su tipo y uno de los textos académicos más utilizados en las escuelas de nutrición en Latinoamérica, desde su primera edición en el 2010, hasta la actualidad.
Capítulo 1 Nutrición General
1.1 Conceptos generales de nutrición
1.2 Requerimientos y recomendaciones de nutrientes
1.3 Tablas de conversión y equivalencias
1.4 Epidemiología
Capítulo 2 Valoración Nutricional
2.1 Valoración nutricional antropométrica
2.2 Valoración nutricional bioquímica
2.3 Valoración nutricional clínica
2.4 Valoración nutricional dietética
2.5 Farmacoterapia y terapia nutricional medica
Capítulo 3 Nutrición en el Embarazo
3.1 Glosario de términos
3.2 Primeros 2000 días
3.3 Antropometría en el embarazo
3.4 Valores bioquímicos
3.5 Valoración clínica
3.6 Requerimientos nutricionales en el embarazo
Capítulo 4 Nutrición en la Lactancia
4.1 Nutrición y requerimientos nutricionales en la mujer en período de lactancia
4.2 Composición de la leche humana
4.3 Almacenamiento de la leche humana
Capítulo 5 Nutrición en Pediatría
5.1 Tamización nutricional
5.2 Desarrollo
5.3 Antropometría
5.4 Requerimientos nutricionales en niños
5.5 Alimentación complementaria
5.6 Alimentación del preescolar, escolar y adolescente
Capítulo 6 Nutrición en el Adulto
6.1 Tamización en el adulto
6.2 Evaluación nutricional antropométrica
6.3 Requerimientos nutricionales
Capítulo 7 Nutrición en el Adulto Mayor
7.1 Tamización nutricional del adulto mayor
7.2 Evaluación nutricional
Capítulo 8 Nutrición en Actividad Física, Ejercicio y Deporte
8.1 Actividad física
8.2 Ejercicio
8.3 Deporte
Capítulo 9 Soporte Nutricional Enteral
9.1 Generalidades de nutrición enteral
9.2 Fórmulas enterales
Capítulo 10 Soporte Nutricional Parenteral
10.1 Generalidades de nutrición parenteral
10.2 Requerimientos nutricionales en pediatría
10.3 Requerimientos nutricionales en adultos
Capítulo 11 Nutrición en Enfermedades
11.1 Cáncer
11.2 Desnutrición
11.3 Diabetes
11.4 Dislipidemias
11.5 Enfermedad celíaca
11.6 Enfermedad hepática crónica
11.7 Enfermedad inflamatoria intestinal
11.8 Enfermedades neurológicas
11.9 Errores innatos del metabolismo
11.10 Paciente en estado crítico
11.11 Fístulas gastrointestinales
11.12 Hipertensión arterial
11.13 Insuficiencia cardiaca
11.14 Insuficiencia renal
11.15 Obesidad
11.16 Pancreatitis aguda severa
11.17 Sarcopenia
11.18 Síndrome de intestino corto
11.19 Trastornos de la conducta alimentaria
11.20 Trastornos funcionales gastrointestinales
11.21 Virus de inmunodeficiencia humana
